Unsere Speisekarte
Restaurant & Gasthof Märzenklamm
Unsere Gerichte im Überblick
In unserer Küche verwenden wir frische, regionale Produkte von Partnerbetrieben aus der Umgebung. Kurze Lieferwege, echte Qualität und der bewusste Umgang mit Ressourcen sorgen für besten Genuss. In unserem Restaurant bieten wir keine veganen Speisen an. Wir bitten ebenso um Verständnis, dass Hunde in unserem Restaurant nicht gestattet sind.
Unser wechselnden Empfehlungen findet ihr hier
Frühlingsmenü
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Belugalinsen-Rösti
marinierter Blattsalat | Sauerrahmtip
€ 12.50 -
Rosa gebratene Schweinemedaillons im Speckmantel
Süßkartoffelpüree | glasierte Radieschen | Wilder Brokkoli
€ 25.50 -
Zitronentörtchen
mit Baiser
€ 8.50 -
Menüpreis
€ 41.- -
Tagesempfehlung
Spare Rips | Ofenkartoffel | Schnittlauch-Sauerrahmdip
€ 19.50
Vorspeisen - Suppen
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Tartar vom Rind
Kapernbeeren | Wachtelei | Weißbrot
€ 15.90 -
Kleiner gemischter Salat
€ 7.30 -
Grüner Salat
Balsamico-Preiselbeermarinade
€ 6,50 -
Graukassuppe
€ 7.20 -
Klare hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten
€ 5.90 -
Rinder Carpaccio "klassisch"
Cherrytomaten | Pinienkerne | Parmesan | Ruccola | Olivenöl | Balsamico | Vinschgerl
€ 15.20 -
Erdäpfelblattl
Sauerkraut
€ 9.80
Vegetarisch - Fisch
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Risotto "Giorgos"
Babykarotten | Wilder Brokkoli | Cherrytomaten | Feta | Parmesan
18.90 -
Unser Dreierlei Knödel TRIS
Spinatknödel | Kasknödel | Rohnenknödel | braune Butter | Parmesan
€ 18.90 -
Schlutzkrapfen
handgemacht | mit Spinat-Topfen-Fülle | brauner Butter
€ 11.50 | € 19.50 -
Tiroler Gebirgs-Forellenfilet
rote Beete Püree | Spitzkraut
€ 26.50 -
Hausgemachtes Toastbrot mit Kräuterbutter
€ 4.-
Hauptspeisen
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„Blattl“ Burger mit Bauernpommes
saftig gegrilltes Rindfleisch | eigens zubereitete Burgersauce | handgemachtes Brötchen, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebel & gebratene Speckstreifen
€ 22.50 -
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
vom Rind | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel | Röstzwiebel
€ 28.- -
Rindsroulade
Kartoffelpüree | Rotkraut
26.- -
Rindsgulasch
zart geschmortes Rindsgulasch | Spätzle
21.50 -
Rinderrückensteak - sous vide gegart
medium | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel
€ 35.- -
Grillteller
vom Schwein und Rind | Kräuterbutter | Pommes
€ 21.90 -
Wiener Schnitzel
vom Schwein | Kartoffelsalat oder Pommes
€ 18.50 -
„Blattl“ Graukas Cordon Bleu
vom Schwein | mit Graukas & Speck gefüllt | Petersilkartoffeln
€ 19.90 -
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes
Kindergericht
€ 9.80 -
Spätzle mit Sauce
Kindergericht
€ 7.20 -
Grillwürstel mit Pommes
Kindergericht
8.90
Süßer Nachtisch
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Cheesecake im Glas
& Schokoknusper
€ 9.50 -
3erlei Sorbet
Früchte wahlweise: Erdbeere | Apfel | Orange | Pflaume
€ 7.50 -
Affogato
Espresso | Vanilleeis | Schlagobers
€ 5.80 -
Vanilleeis
mit Kürbiskernöl, hausgemachtem Eierlikör oder Schokosauce
€ 4.20 -
Kleine heiße Liebe
€ 5.90