Unsere Speisekarte
Restaurant & Gasthof Märzenklamm
Unsere Gerichte im Überblick
In unserer Küche verwenden wir frische, regionale Produkte von Partnerbetrieben aus der Umgebung. Kurze Lieferwege, echte Qualität und der bewusste Umgang mit Ressourcen sorgen für besten Genuss. In unserem Restaurant bieten wir keine veganen Speisen an. Wir bitten ebenso um Verständnis, dass Hunde in unserem Restaurant nicht gestattet sind.
Herbstmenü
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Cremige Kürbissuppe
Garnelen am Spieß | geröstete Kichererbsen
€ 8.50 -
Duett vom Hirsch
Filet & Ragout | Süßkartoffelpüree | Rotkraut
€ 36.00 -
Dunkles Schokomousse
mit Beerenragout | Sorbet nach Wahl
€ 9.80 -
Menüpreis
€ 49.- -
TAGESEMPFEHLUNG
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Wilderer Pfandl
Zart geschmortes Hirschragout I Serviettenknödel I Rotkraut
€ 28.00 -
Schwammerlgulasch
Serviettenknödel | Wachtelei
€ 20,50 -
hausgemachter Apfelstrudel
mit Sahne | Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 4.90 | € 7.50
Vorspeisen - Suppen
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Tartar vom Rind
Kapernbeeren | Wachtelei | Weißbrot
€ 18.80 -
Rinder Carpaccio “klassisch”
Cherrytomaten | Pinienkerne | Parmesan | Rucola | Olivenöl | Balsamico | Vinschgerl
€ 18.80 -
Kleiner gemischter Salat
€ 7.80 -
Grüner Salat
Balsamico-Preiselbeermarinade
€ 6,80 -
Klare hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten
€ 6.50 -
Zillertaler Krapfen
3 Stück € 8.20 | 7 Stück € 18.50 -
Hausgemachtes Toastbrot mit Kräuterbutter
€ 4.-
Vegetarisch - Fisch
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Steinpilzrisotto
Parmesan | Kräuter
€ 18.50 -
Knödel Tris auf Rahmwirsing
Spinatknödel | Kasknödel | Rohnenknödel | braune Butter | Parmesan
€ 20.- -
Schlutzkrapfen
handgemacht | mit Spinat-Topfen-Fülle | brauner Butter
€ 12.- | € 22.50 -
Tiroler Gebirgs-Forellenfilet
rote Beete Püree | Spitzkraut
€ 28.50 -
Filet vom Bachsaibling gebraten
auf der Haut gebraten | Tomatenrisotto | Parmesan
€ 31.80
Hauptspeisen
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Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
vom Rind | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel | Röstzwiebel
€ 29.50 -
Rip Eye
Bauernpommes | kleiner gemischter Beilagensalat
€ 33.80 -
„Blattl“ Burger mit Bauernpommes
saftig gegrilltes Rindfleisch | eigens zubereitete Burgersauce | handgemachtes Brötchen, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebel & gebratene Speckstreifen
€ 23.- -
Grillteller
vom Schwein und Rind | Kräuterbutter | Pommes
€ 23.- -
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes
Kindergericht
€ 10.50 -
Wiener Schnitzel
vom Schwein | Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes
€ 19.50 -
„Blattl“ Graukas Cordon Bleu
vom Schwein | mit Graukas & Speck gefüllt | Petersilkartoffeln, Kartoffelsalat oder Pommes
€ 21.- -
Zillertaler Festtagsessen
Ofenleber & Schweinsbraten | Rahm-Wirsing | Kartoffelpüree
€ 23.90
Süßer Nachtisch
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Cheesecake im Glas
mit Schokoknusper
€ 9.50 -
3erlei Sorbet
Wahlweise: Erdbeere | Pfirsich | Zitrone | Kiwi-Mango
€ 8.50 -
Moosbeeren-Schmarren
mit Vanilleeis
€ 13.50 -
Gezuckerter Kaiserschmarren
mit hausgemachtem Apfelmus
€ 13.50 -
1 Kugel Vanilleeis
mit Kürbiskernöl, hausgemachtem Eierlikör oder Schokosauce
€ 4.50 -
Kleine heiße Liebe
€ 6.70 -
Affogato
Espresso | Vanilleeis | Schlagobers
€ 6.20