Unsere Speisekarte
Restaurant & Gasthof Märzenklamm
Unsere Gerichte im Überblick
In unserer Küche verwenden wir frische, regionale Produkte von Partnerbetrieben aus der Umgebung. Kurze Lieferwege, echte Qualität und der bewusste Umgang mit Ressourcen sorgen für besten Genuss. In unserem Restaurant bieten wir keine veganen Speisen an. Wir bitten ebenso um Verständnis, dass Hunde in unserem Restaurant nicht gestattet sind.
Sommermenü
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Rinder Carpaccio “klassisch”
Cherrytomaten | Pinienkerne | Parmesan | Ruccola | Olivenöl | Balsamico | Vinschgerl
€ 18.80 -
Rosa gebratene Schweinemedaillons im Speckmantel
Süßkartoffelpüree | glasierte Radieschen | wilder Brokkoli
€ 26.50 -
Cheescake im Glas
€ 8.90 -
Menüpreis
€ 49.- -
TAGESEMPFEHLUNG
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Bunter Salat mit gebratenen Garnelen
€ 24.50 -
Rindsgulasch
Zart geschmortes Rindgulasch | Spätzle
€ 23.90 -
hausgemachter Apfelstrudel
mit Sahne | Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 4.90 | € 7.50
Vorspeisen - Suppen
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Tartar vom Rind
Kapernbeeren | Wachtelei | Weißbrot
€ 18.80 -
Tomatencarpaccio
Burrata | Pesto | Vinschgerl
€ 14.50 -
Kleiner gemischter Salat
€ 7.80 -
Grüner Salat
Balsamico-Preiselbeermarinade
€ 6,80 -
Graukassuppe
€ 7.50 -
Klare hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten oder Nudeln
€ 6.50 -
Zillertaler Krapfen
3 Stück € 8.20 | 7 Stück € 18.50 -
Erdäpfelblattl
Sauerkraut
€ 9.80 -
Hausgemachtes Toastbrot mit Kräuterbutter
€ 4.-
Vegetarisch - Fisch
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Risotto "Giorgos"
Babykarotten | Wilder Brokkoli | Cherrytomaten | Feta | Parmesan
€ 19.50 -
Dreierlei Knödel Tris auf Rahmwirsing
Spinatknödel | Kasknödel | Rohnenknödel | braune Butter | Parmesan
€ 20.- -
Schlutzkrapfen
handgemacht | mit Spinat-Topfen-Fülle | brauner Butter
€ 12.- | € 22.50 -
Tiroler Gebirgs-Forellenfilet
rote Beete Püree | Spitzkraut
€ 28.50 -
Filet vom Bachsaibling gebraten
auf der Haut gebraten | Tomatenrisotto | Parmesan
€ 31.80
Hauptspeisen
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Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
vom Rind | Kartoffelgratin | Bohnenbund im Speckmantel | Röstzwiebel
€ 29.50 -
Rinderrückensteak - sous vide gegart
medium | Kartoffelgratin | Babykarotten | Wilder Brokkoli
€ 36.- -
„Blattl“ Burger mit Bauernpommes
saftig gegrilltes Rindfleisch | eigens zubereitete Burgersauce | handgemachtes Brötchen, Tomaten, Salat, karamellisierte Zwiebel & gebratene Speckstreifen
€ 23.- -
Zillertaler Festtagsessen
Ofenleber & Schweinebraten | Rahm-Wirsing | Kartoffelpüree
€ 23.90 -
Tiroler Almpfand'l
Schweinemedaillons | Champignon-Specksauce | Butterspätzle
€ 22.80 -
Grillteller
vom Schwein und Rind | Kräuterbutter | Pommes
€ 23.- -
Wiener Schnitzel
vom Schwein | Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes
€ 19.50 -
„Blattl“ Graukas Cordon Bleu
vom Schwein | mit Graukas & Speck gefüllt | Petersilkartoffeln, Kartoffelsalat oder Pommes
€ 21.- -
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes
Kindergericht
€ 10.50 -
Spätzle mit Sauce
Kindergericht
€ 6.80 -
Spaghetti Bolognese
Kindergericht
€ 8.50 -
Grillwürstel mit Pommes
Kindergericht
€ 8.90
Süßer Nachtisch
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Zitronentörtchen
mit Baiser
€ 12.- -
3erlei Sorbet
Früchte wahlweise: Erdbeere | Pfirsich | Zitrone | Kiwi-Mango
€ 8.50 -
Gezuckerter Kaiserschmarren
& hausgemachtes Apfelmus
€ 13.50 -
Waffelherzen
lauwarme Waffel | Vanilleeis | Erdbeeren | Sahne
€ 12.50 -
Eiskaffee gerührt
mit Sahne garniert
€7.90 -
1 Kugel Vanilleeis
mit Kürbiskernöl, hausgemachtem Eierlikör oder Schokosauce
€ 4.20 -
Kleine heiße Liebe
€ 5.90 -
Affogato
Espresso | Vanilleeis | Schlagobers
€ 5.80